Организация питания в образовательной организации

Организация питания в МБУ детском саду № 22 "Лучик"

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных "горячих линий" по вопросам организации питания

Телефоны "горячих линий" по организации питания

8(846)333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна
8(8482)54-44-33 (4802) - Департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна
Ответственные лица в МБУ детском саду № 22 "Лучик":
8(8482) 331718 - Айзятова Анна Сергеевна, заведующий
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
8(8482) 33-57-58 -  Граматкина Ирина Евгеньевна, , заместитель заведующего по ВМР

Информация об обслуживающем предприятии

Оператор питания: организация обеспечивающая питанием воспитанников и поставляющая пищевое и продовольственное сырье - Общество с ограниченной ответственностью "АК Барс" (OOO "АК Барс")
Руководитель организации: директор - Галиева Эльвира Александровна, телефон: 79198198283, 
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Юридический адрес: 445004, Российская Федерация, ОБЛ САМАРСКАЯ, Г ТОЛЬЯТТИ, УЛ ЛЕСНАЯ, 1, ПИЩЕБЛОК
Почтовый адрес: 445004, ОБЛ САМАРСКАЯ, Г ТОЛЬЯТТИ, УЛ ЛЕСНАЯ, 1, ПИЩЕБЛОК
Ответственный за взаимодействие с МБУ детским садом № 22 "Лучик" -  Галиева Эльвира Александровна, телефон: 89198198283

Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях в возраст от 1 года до 3 лет (весенне-летний период)   (Копия.PDF) 
Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях в возраст от 3 лет 7 лет (весенне-летний период)   (Копия.PDF) 
Примерное 10-дневное меню для организации питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (весенне-летний  период)  (копия.PDF)

Ежедневное меню

Цикличное меню:

Примерное цикличное меню для организации питания детей, в возрасте от 1 до 3 лет 28.10.2024 - 01.11.2024 (копия.PDF)
Примерное цикличное меню для организации питания детей, в возрасте от 3 до 7 лет  04.11.2024 - 08.11.2024 (копия.PDF)
Примерное цикличное меню для организации питания детей, в возрасте от 1 до 3 лет 28.10.2024 - 01.11.2024 (копия.PDF)
Примерное цикличное меню для организации питания детей, в возрасте от 3 до 7 лет 04.11.2024 - 08.11.2024 (копия.PDF)
Примерное цикличное меню для организации питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании  28.10.2024 - 01.11.2024 (копия.PDF)
Примерное цикличное меню для организации питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании 04.11.2024 - 08.11.2024 (копия.PDF)

 Информация по выполнению контрактных обязательств

Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется оператором питания ООО "АК Барс"  в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания. 

Нормативные правовые акты по организации питания

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:

• Федерального закона от 01.03.2020г. №47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (ознакомится);
• Федерального закона от 2.01.2000г. №29-ФЗ "О качестве и  безопасности пищевых продуктов" (ознакомится);
• Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ознакомиться);
• СанПиН 2.3.2.1078-01 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001  № 336 «О введении в действие санитарных правил»)(ознакомится);
• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (ознакомиться);
• СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания») (ознакомиться);
• Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться); 
• Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021)  (ознакомиться);
• Постановлением от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться);
• Постановлением администрации № 3436-п/1 от 28.12.2022 "О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1«Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования»"(ознакомится);
• Устава образовательной организации (копия.PDF); положения об организации питания воспитанников (копия PDF, электронный документ.PDF); приказа об организации питания (копия выписки из приказа.PDF)

График приема пищи (копия.PDF)

График выдачи готовых блюд с пищеблока  (копия.PDF)

Режим питания (копия.PDF)

Родительский контроль за организацией питания детей и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля: За питанием осуществляется постоянный контроль родителей.
Положение о контроле организации и качестве питания (копия.PDF, электронный документ.PDF) 
Положение о работе бракеражной комиссии (копия.PDF, электронный документ PDF)
Выписка из приказа о создании бракеражной комиссии (копия.PDF) 

Аналитическая справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания (электронный документ .PDF)

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся: в МБУ функционирует информационный стенд # Дом Здоровья. 

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий
(с предложениями по устранению выявленных проблем):  

Консультационные материалы

1. Основные компоненты пищи ребенка (копия.PDF)
2. Правильное питание-залог здоровья дошкольников (копия.PDF)
3. Организация питания в ДОУ (копия.PDF)
4. Советы родителям по питанию детей дошкольного возраста (копия.PDF)
5. Всё о детском питании (копия.PDF) 

  Рекомендации по организации здорового питания детей

 Часто задаваемые вопросы:

Почему ребенок плохо есть в детском саду?

В период адаптации дети почти всегда плохо едят: незнакомая обстановка, незнакомые блюда, новые люди. Еще сложнее тем, кто пока не овладел навыками самостоятельной еды, но под присмотром педагогов и помощников все детки остаются сытыми.

Учитываются ли вопросы сервировки и застольного этикета в детском саду?

Каждый день педагог приучает воспитанников к культуре еды и хорошим манерам за столом. Очень тщательно определяет порядок сервировки, последовательность подачи, использование салфеток, скатертей.

Как научить детей правильно питаться?

В нашем детском саду педагоги реализуют программу "Разговор о правильном питании". Цель программы: формирование основ культуры питания и здорового образа жизни. 

Условия охраны здоровья воспитанников

Медицинское обслуживание в Учреждении обеспечивают медицинский персонал МБУЗ Городской клинической поликлиники № 3 г.о.Тольятти,
в том числе приспособленных для инвалидов и лиц с ОВЗ  

В МБУ - старшая медсестра Дреничева Ирина Викторовна телефон: 8(8482) 33-57-58

В  нашем детском саду частично созданы  условия для охраны и укрепления здоровья: функционирует специально оборудованный медицинский блок. Медицинское обслуживание осуществляется старшей медицинской сестрой.

Медицинская помощь:

• проведение медицинских осмотров воспитанников,
• оказание первой помощи,
• оснащение медицинского кабинета необходимыми медикаментами,
• комплексная оценка состояния здоровья детей,
• распределение детей по медицинским группам,
• контроль за соблюдением правил личной гигиены.

Профилактика заболеваний:

• организация профилактических осмотров воспитанников,
• планирование оздоровительной работы,
• проведение плановой вакцинации,
• соблюдение рационального режима дня воспитанников,
• сопровождение адаптации воспитанников к учреждению.

Оздоровительная работа в Учреждении проводится на основании нормативно-правовых документов:

• ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации регламента работы дошкольных образовательных организаций».

• Вперёд >